Paseo virtual por el museo de molinería
Actualmente la Pandemia no nos permite pasear y visitar todos los lugares que quisiéramos, pero sí podemos realizar recorridos virtuales y por eso los invitamos a recorrer con nosotros en…
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Si las heladas y la falta de lluvia continúan, podría complicarse la situación del trigo en muchos campos de Chacabuco y la zona. A esa preocupación se suma que los…
y su variación frente a las enfermedades foliares. El conocimiento de la calidad del grano de trigo pan resulta fundamental para definir el destino industrial que tendrá su harina. La…
Nos entrevistamos con Rosana Sica, Licenciada en Alimentos, egresada de la Universidad Argentina de la Empresa. Especializada en Desarrollo de Mercados para la Aplicación de Enzimas y Aditivos a lo…
La industria molinera es exigente en las características de las harinas que deben ser usadas para la obtención de determinados productos, ya que de ellas depende la calidad final y…
Parar la producción de harinas por un imprevisto, es algo que no nos podemos permitir! El costo que acarrean las paradas imprevistas es tan grande que los molinos harineros agotan…