Una empresa familiar al servicio de la molineria

En el año 1989 ALPES SRL irrumpe en el mercado como una empresa de Construcciones y Montajes Industriales, pero enfocando sus pensamientos e ideales en la construcción de maquinaria para la Industria Alimenticia en general y para la Molinería en particular. Leer más Sobre Una empresa familiar al servicio de la molineria

Identificar variedades de Trigo para saber dónde encontrarlas.

Siguiendo con la línea de recomendaciones para la compra de trigos de calidad, y habiendo visto en notas anteriores que los molinos harineros cada día se ven más obligados a buscar trigos correctores,  les acercamos una nota de sumo interés, ya que nos permite identificar variedades para ir en busca de las mismas entre los productores de la zona. Como vimos anteriormente, no hay aditivo ni proceso de molienda perfectamente ajustado, que supere la buena calidad del trigo que se compra, lo mismo visto a la inversa; es muy difícil que la molienda mejore la calidad de un trigo que viene flojo. Elena Molfese nos compartió su investigación de altísimo valor para los industriales molineros. Leer más Sobre Identificar variedades de Trigo para saber dónde encontrarlas.

La historia detrás de un cepillo…

Cuando hablamos de La Molinería, es imposible referirse a ella y olvidar aquellas historias que se entretejen con la propia historia molinera y que indispensablemente la constituyen. A través de las palabras de Julián Arbirser, los invitamos a conocer la historia detrás de escena de los cepillos para molinería.

– ¿Quién fue el fundador y como inicio su trabajo?
– El fundador fue Joshué Arbiser, mi abuelo paterno. La idea fue porque apenas llegado de Europa, lo primero que compró fue un cepillo de dientes y ahí mismo se dio cuenta que los cepillos son fundamentales en la vida. Fue en el año 1928 Leer más Sobre La historia detrás de un cepillo…

Granos: se pierden U$S 167 millones en su transporte por camiones

Así lo aseguró un informe del INTA Precop: eficiencia de poscosecha. Los camiones son responsables de perder prácticamente el 1% de la producción granaria de nuestro país. La antigüedad y falta de mantenimiento, entre las causas más frecuentes.
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