El cariñoso saludo en su día, 30 de Junio!

Persistentes, tenaces, perseverantes, también llamados hombre orquesta, son esos que te hablan bien fuerte aunque no estén en el molino, porque les queda resonando esa música de motores en marcha, fierreros, grandes tomadores de mate (y cebadores también) capaces de brindarle oído a los cilindreros que llegan cansados de hacer horas extras, compañeros, amigos… los […]

SISA. Granos para cosecha, guía para los molinos.

Información de datos productivos A partir de la campaña 2018/19, se encuentra operativo el Sistema Información Simplificado Agrícola (SISA) que simplifica y disminuye la información que deben presentar los productores agrícolas e incluye, entre otras novedades, un “scoring” para los productores y operadores del comercio de granos y semillas. A los efectos de no tener […]

Criadero Klein y un merecido reconocimiento en la Fiesta del Trigo

En el transcurso del Almuerzo Oficial de la 50° Fiesta Provincial del Trigo, se hizo un especial reconocimiento al Criadero Klein, firma que cumple 100 años de actividades y de fundamental importancia para el desarrollo de calidad en los cultivares de trigo, la que fue ganadora de la primera Espiga de Oro en el año […]

HUACO….»El Viejo Molino» y «Vallecito»

Recorriendo la plaza central de Jáchal observo un busto, entre varias conmemoraciones y reconocimientos a patriotas y personas ilustres, leo al pie del mismo Eusebio de Jesús Dojorti y en mi ignorancia pienso para mis adentros: Habrá sido alguien que se destacó  en la cultura de la zona.

Al día siguiente emprendemos la recorrida visitando los antiguos molinos de la zona del valle que datan del siglo XIX, sobre los cuales que les narrara en «La Historia anterior», cuando el recorrido finalizaba en el «Molino de Reyes», nos quedaba un último establecimiento ubicado en la localidad de Huaco, pequeño poblado del departamento Jáchal, distante unos cuarenta kilómetros al norte de la ciudad cabecera,(Jáchal), hacia allí pusimos proa, eligiendo para hacerlo la vieja ruta 40, que a poco de salir de Jáchal comienza a introducirse entre las sierras mostrando un paisaje de una belleza sobrecogedora, la ruta en muchos tramos , por caminos de cornisa, va colocándose paralela al rio, hay que sortear algunos túneles, es verdaderamente un camino para disfrutar, el otro acceso a Huaco desde Jáchal es por el llano a traves de la ruta 150. Leer más Sobre HUACO….»El Viejo Molino» y «Vallecito»

Entrevistamos a un ícono y referente en Calidad de Harinas: Miguel Cardós

En esta oportunidad, entrevistamos a un ícono y referente en Calidad de Harinas, el Licenciado en Química, Orientación química Analítica UNLP, quien nos cuenta su experiencia y nos transmite sus conocimientos.
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