Tecnología del Trigo
A continuación les ofrecemos más información sobre Trigo y su procesamiento. CARACTERISTICAS Y COMPOSICIÒN Las principales variedades de trigo que se comercializan son: – Triticum aestivur o Triticum vulgare o…
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Entrevista a Alejandro Daly, Presidente Ejecutivo de ALIM Los consumidores se benefician directamente de la industria del trigo por la nutrición que sus productos aportan. En el trasfondo, las bondades…
Llamamos harina, sin precisar la especie de grano molido, al producto obtenido por la molienda del grano de trigo, limpiado e industrialmente puro. La composición de la harina destinada a…