Harina de Trigo
Llamamos harina, sin precisar la especie de grano molido, al producto obtenido por la molienda del grano de trigo, limpiado e industrialmente puro. La composición de la harina destinada a…
Llamamos harina, sin precisar la especie de grano molido, al producto obtenido por la molienda del grano de trigo, limpiado e industrialmente puro. La composición de la harina destinada a…
Los Molinos de hoy en día están completamente automatizados, sólo es necesario un puñado de hombres para hacer funcionar un molino moderno Algunas fábricas tienen un laboratorio integrado para testear…
Escrito por Francisco José Flores Arroyuelo. Editado en 1993 por la Universidad de Murcia. El autor hace un recorrido histórico sobre la desarrollo de la actividad molinera en españa, más…
Escrito por Ruperto Lampaya Estella, en 1928. Editado en 2009 por Editorial Maxtor. Interesante para sumar a la biblioteca molinera. Algunas páginas pueden no ser visualizadas ya que se encuentran…
Escrito por Gabriel Gironi en 1875. Editorial Maxtor Año 2009 Es un interesante resumen sobre la labor realizada por los molineros españoles a fines del siglo XIX. Algunas páginas pueden…