Criadero Klein y un merecido reconocimiento en la Fiesta del Trigo

En el transcurso del Almuerzo Oficial de la 50° Fiesta Provincial del Trigo, se hizo un especial reconocimiento al Criadero Klein, firma que cumple 100 años de actividades y de fundamental importancia para el desarrollo de calidad en los cultivares de trigo, la que fue ganadora de la primera Espiga de Oro en el año […]

Calendario MOLINERO de Capacitaciones 2019

Como siempre les acercamos toda la información sobre las capacitaciones en molinería, esta vez Moligran y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, nos acercan las fechas del calendario 2019 sobre los temas más demandados de la molinería, con la calidad de siempre y con docentes de vasta experiencia (teórico-práctica) que explican las cuestiones de […]

Mantenimiento de Máquinas en Molinos Harineros

por Santiago García Garrido Este artículo trata de detallar la tradicional división en tipos de mantenimiento, destacando que esta división, aparte de una simple concepción académica o con fines formativos, no tiene mayor utilidad. No es posible determinar que para una máquina concreta, el tipo de mantenimiento a aplicar es uno de los tradicionales (correctivo, […]

Exceso de Sodio y su Impacto en la Salud.

El cloruro de sodio más conocido como sal de mesa es el condimento más antiguo utilizado por el hombre. Este compuesto químico se utiliza en toda la gastronomía y la industria a nivel mundial y sus usos apuntan a sus virtudes como resaltador del sabor y conservante. Descubrimiento El cloruro de sodio aunque no hay […]

Granotec presentará en Abril su informe de Calidad de la Cosecha de Trigo.

La presentación del clásico Informe de Calidad de Cosecha de Trigo tendrá lugar durante el XXII Seminario ICCT2019. En el mismo se evaluarán herramientas que contribuyan al desarrollo de nuevos productos que cubran los requerimientos específicos de los diferentes grupos poblacionales, en el marco de una nueva concepción de alimentos a base de harinas más […]

Uso de Fumigantes para granos almacenados.

Fosfinas: Para su correcto uso las estructuras de almacén se sellan adecuadamente contra fugas de aire, o mediante el uso de láminas de plástico / lonas para contener el gas lo suficiente durante un período de días mientras el fumigante hace su trabajo. Esto es muy importante para mantener la eficacia del gas. Es vital […]