La firma Granotec invita a todos los Molinos Harineros a participar de su próximo WorkShop SIN CARGO
«Actualización en obtención y tratamiento de harinas de calidad» a realizarse el martes 3 de Septiembre en su Centro Tecnológico (Einstein 739, Parque Industrial OKS de Garín) a las 9 hs.
Orientado a > Molineros y personal de Producción de Molinos
Agenda:
09:00 Recepción de asistentes
09:10 Bienvenida
09:15 Diseños de molinos para hacer harinas especiales.
10:30 La importancia del Almidón Dañado sobre la calidad de las harinas y los procesos industriales.
11:15 Coffee Break
11:45 Sesión Práctica: Medición de Almidón Dañado.
12:15 Diagramas de molinos eficientes.
13:30 Lunch
14:15 Control de núcleos para el enriquecimiento de harinas.
15:00 Actualización en el mejoramiento enzimático de harinas y panificados.
15:50 Coffee Break
16:15 Soluciones para el tratamiento de harinas.
16:45 Cierre
Disertantes:
Daniel Bracho, Technical Service Manager – Baking Enzymes, Americas, DSM Food Specialties
Hugo Lupi, Profesor del Instituto Superior Villa del Rosario – Escuela de Molinería.
Valeria Arqueros, Gerente Técnico, Granotec Argentina
Andrea Curcio, Responsable Gestión de Inocuidad, Granotec Argentina
VACANTES LIMITADOS – HASTA 2 PERSONAS POR EMPRESAS
Inscripción y más información: https://www.granotec.com.ar/
