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A continuación, para todos los que no pudieron estar les acercamos el material de las charlas del evento realizado en La Plata. Haga clic en los enlaces para ver o descargar los archivos.

Índice

Evolución Histórica e Importancia del Trigo – Tecnología del Cultivo – Mejoramiento genético – Dra. María Rosa Simon

Comercialización del Trigo – Ing. Alfonso Vidal

Morfología y Propiedades del grano – Ing. Alfonso Vidal

Regiones productivas en Argentina – Ing. Agr. María Ethel Sempé

Impacto del ambiente y prácticas culturales sobre la calidad – Dr. Santiago Schalamuk

Trigo, evaluación de la Calidad – Panificación – Aditivos  – Dra. Silvina Golik / Mirta Castaño

Cernido y Diagramación – Sr. Hugo Sierra

Control del Molino Harinero – Lic. Miguel Cardós (No disponible)

El rol del molinero y sus ayudantes – Sr. Carlos Berrueta

Seguridad en el Molino (normas generales) – Favio Stivala

Peso 1000 grs. vs. Peso Hectolitrico – Sr. Hugo Vaudagna

Banco de Cilindros – Ing. Andrea Saturno

El Molino en tiempos de crisis – Ing. Andrea Saturno

Todo el material es el mismo entregado a los concurrentes de los días 19, 20 y 21 de Agosto.

El material que no se encuentra disponible en esta nota puede ser enviado por correo electrónico, contáctese a periodicolm@gmail.com para solicitarlo.

Por admin

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