A continuación, para todos los que no pudieron estar les acercamos el material de las charlas del evento realizado en La Plata. Haga clic en los enlaces para ver o descargar los archivos.
Comercialización del Trigo – Ing. Alfonso Vidal
Morfología y Propiedades del grano – Ing. Alfonso Vidal
Regiones productivas en Argentina – Ing. Agr. María Ethel Sempé
Impacto del ambiente y prácticas culturales sobre la calidad – Dr. Santiago Schalamuk
Trigo, evaluación de la Calidad – Panificación – Aditivos – Dra. Silvina Golik / Mirta Castaño
Cernido y Diagramación – Sr. Hugo Sierra
Control del Molino Harinero – Lic. Miguel Cardós (No disponible)
El rol del molinero y sus ayudantes – Sr. Carlos Berrueta
Seguridad en el Molino (normas generales) – Favio Stivala
Peso 1000 grs. vs. Peso Hectolitrico – Sr. Hugo Vaudagna
Banco de Cilindros – Ing. Andrea Saturno
El Molino en tiempos de crisis – Ing. Andrea Saturno
Todo el material es el mismo entregado a los concurrentes de los días 19, 20 y 21 de Agosto.
El material que no se encuentra disponible en esta nota puede ser enviado por correo electrónico, contáctese a periodicolm@gmail.com para solicitarlo.