Historias de Molinos… y Molineros
Hasta aquí, las historias contadas en la edición anterior del espacio que este periódico hemos dado en llamar «Historias de Molinos… y Molineros» han sido los relatos de experiencias reales…
Hasta aquí, las historias contadas en la edición anterior del espacio que este periódico hemos dado en llamar «Historias de Molinos… y Molineros» han sido los relatos de experiencias reales…
Como siempre Periódico Los molinos, les acerca información técnica y científica de interés. Esta vez y continuando con el tema de mezclas de trigo, abordaremos un tema muy demandado por…
En la molinería la evolución fue casi similar a la del pan y así los primeros granos cultivados se realizaron entre dos piedras donde se obtenía una harina totalmente oscura,…
Buscan incorporarles vitaminas, proteínas y minerales. Pese a su fama de bonachón, el pan blanco no aporta más que hidratos de carbono y proteínas con bajo contenido de algunos aminoácidos…
Técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) desarrollaron un nuevo cultivar de trigo de ciclo intermedio a corto apto para siembras de mediados de junio hasta mediados de julio.…
Se llama aditivo a toda sustancia o grupo de sustancias que sin constituir por sí misma un alimento se agrega intencionalmente al mismo en cantidades mínimas con el objeto de…