Evolución de La Molinería
En la molinería la evolución fue casi similar a la del pan y así los primeros granos cultivados se realizaron entre dos piedras donde se obtenía una harina totalmente oscura,…
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El sasor se utiliza para la clasificación de las sémolas y semolinas luego de la trituración, separa las partículas de salvado para obtener un producto con bajo contenido de cenizas,…
El INTA (CONVENIO INTA – Centro Regional Santa Fe y Universidad Centro Educativo latinoamericano (UCEL) –Rosario), presentó en febrero de este año un “Estudio de factibilidad para la instalación de…
A continuación les acercamos un breve pero completo resumen sobre molienda seca de maíz aporte realizado por el Lic. En tecnología de los alimentos, Silvio Pagnacco quien se desempeña actualmente…
Cuando hablamos de transporte neumático nos referimos al transporte de cereales, harinas, etc., mezclados con una corriente de aire. El aire o corriente de aire, se genera con un soplante…
El plansifter de oscilación libre gracias a sus ventajas en la maquina de tamizado utilizada en la mayor parte de las ocasiones para cribado y separación en los procesos de…