El Sitio de la Comunidad Molinera
La molienda de trigo para el mercado interno alcanzó en mayo pasado el volumen más alto de los últimos diez años para ese mes. El dato se desprende de un relevamiento de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) y refleja, según explicaron en la entidad, un avance del blanqueo de la actividad tras […]
Se consolida una nueva etapa de la industria molinera argentina con la reducción de la marginalidad y de las prácticas desleales de comercialización. La industria molinera trabaja para reducir la marginalidad de la actividad en consonancia con lo pedido por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial, […]
El trigo es el cultivo más importante y extenso del mundo, y la demanda mundial de harina de trigo crece cada año. La industria de la molienda se ha convertido en una importante industria básica en la industria alimentaria mundial. Los molinos de rodillos también son cada vez más comunes como equipos de producción de […]
En el transcurso del Almuerzo Oficial de la 50° Fiesta Provincial del Trigo, se hizo un especial reconocimiento al Criadero Klein, firma que cumple 100 años de actividades y de fundamental importancia para el desarrollo de calidad en los cultivares de trigo, la que fue ganadora de la primera Espiga de Oro en el año […]
Tras un seguimiento y denuncias previas permitieron corroborar que el establecimiento producía y comercializaba harinas sin matrícula del RUCA y con rótulos apócrifos en los envases. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, clausuró un molino de harina de trigo en la localidad bonaerense de Ranchos, […]
Pablo Javier medina, Asesor Técnico Molinero, nos acerca material de interés sobre Trigo, Molinería, Tecnología de los Alimentos y más. En esta oportunidad, El Trigo y la Molinería, un recorrido sobre la información más importante sobre este cereal y su procesamiento. Para leer on-line y descargar. El Trigo y la Molinería – Pablo J. Medina