Una empresa familiar al servicio de la molineria

En el año 1989 ALPES SRL irrumpe en el mercado como una empresa de Construcciones y Montajes Industriales, pero enfocando sus pensamientos e ideales en la construcción de maquinaria para la Industria Alimenticia en general y para la Molinería en particular. Leer más Sobre Una empresa familiar al servicio de la molineria

La historia detrás de un cepillo…

Cuando hablamos de La Molinería, es imposible referirse a ella y olvidar aquellas historias que se entretejen con la propia historia molinera y que indispensablemente la constituyen. A través de las palabras de Julián Arbirser, los invitamos a conocer la historia detrás de escena de los cepillos para molinería.

– ¿Quién fue el fundador y como inicio su trabajo?
– El fundador fue Joshué Arbiser, mi abuelo paterno. La idea fue porque apenas llegado de Europa, lo primero que compró fue un cepillo de dientes y ahí mismo se dio cuenta que los cepillos son fundamentales en la vida. Fue en el año 1928 Leer más Sobre La historia detrás de un cepillo…

Se desarrolló la 4ta edición de la Conferencia Latinomericana de Cereales de la ICC

La cuarta edición de la Conferencia Latinoamericana de Cereales de la ICC (4th ICC Latin American Cereals Conference o LACC4) fue organizada por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y la Asociación Internacional para la Ciencia y Tecnología de los Cereales (ICC). Se realizó en la Ciudad de México del 11 al 14 de marzo de 2018. La Doctora Ing. Agr. María Constanza Fleitas, colaboradora desde sus inicios con el Periódico Los Molinos, ha dado una interesante charla sobre las enfermedades en trigo y su relación con la calidad molinera y panadera. Leer más Sobre Se desarrolló la 4ta edición de la Conferencia Latinomericana de Cereales de la ICC

Saber comprar trigo, la garantía de la calidad final de la harina.

Escribe Ing. Agr. Romina Espósito

Los molineros tienen la ardua tarea de mantener la calidad de la harina de modo estable a través del tiempo, superar cada día los niveles de exigencia de la calidad industrial, molinera y panadera es un desafío. Pero ¿qué pasa cuando no se planifica la compran del trigo, como afecta esto al molinero? Leer más Sobre Saber comprar trigo, la garantía de la calidad final de la harina.

Un curso completo para Molineros Expertos, por primera vez en Argentina.

Las autoridades de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Plata, junto a docentes de la cátedra de cereales y profesores de la consultora privada Moligrán, llevarán a cabo los días 10,11, 12 y 13 de Julio de 2018 lo que será el primer curso en el país para molineros expertos. Leer más Sobre Un curso completo para Molineros Expertos, por primera vez en Argentina.