El próximo año del 20 al 23 de Marzo se realizará en Turquía la 8ª Feria Internacional de Molinería de Harina, Sémola, Arroz, Maíz, Trigo y Pienso. Leer más Sobre IDMA 2019 | 8ª Feria Internacional de Molinería …
Etiqueta: molineria
Entrevistamos a un ícono y referente en Calidad de Harinas: Miguel Cardós
En esta oportunidad, entrevistamos a un ícono y referente en Calidad de Harinas, el Licenciado en Química, Orientación química Analítica UNLP, quien nos cuenta su experiencia y nos transmite sus conocimientos.
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Lectura Del Diagrama De Molienda
Cuando nos referimos al diagrama del molino es como hablar de la hoja de ruta de un viaje. Cuanto más simple mejor lo interpretamos. Este deberá contener solamente los datos necesarios para la conducción del molino, dejando de lado para otra hoja de especificaciones los que no se usan constantemente.
Para que cumpla con su objetivo se deberá actualizar cada cambio que se produzca.
Una de las complicaciones que se pueden presentar en la interpretación de los diagramas son las distintas denominaciones o nomenclaturas de los pasajes, procedentes de distintos países o constructores de máquinas, que detallan sus sistemas con nomenclatura propia. Leer más Sobre Lectura Del Diagrama De Molienda …
¿Misterios en la molienda del Centeno?
Hay misterios en la molienda del Centeno?
Centeno versus trigo, agronomicamente suelen confundirse a campo en estado vegetativo, dado que ambos cultivos, tanto el centeno como el trigo pertenecen a la misma familia botánica (Gramineas = Poaceae). Leer más Sobre ¿Misterios en la molienda del Centeno? …
CENSO MOLINERO | Como está la molinería de trigo en Argentina
Es un sector que ocupa un lugar relevante dentro la agroindustria argentina. Según la Federación Argentina de la Industria Molinera, Argentina ocupó el 9° lugar como exportador de harina de trigo en el año 2015, participando con 3,5% del comercio global medido en toneladas y 3,1% si se lo mide en dólares. Es un sector clave para la economía nacional; mientras que por cada peso que crece la actividad se generan tres pesos nuevos en toda la economía, tiene un multiplicador del empleo de 2,5. Esto significa que por cada puesto de trabajo creado en molinería, se crean 2,5 puestos en toda la economía. Leer más Sobre CENSO MOLINERO | Como está la molinería de trigo en Argentina …
Cernido, desarrollo teórico.
Cernido Desarrollo teórico
por Hugo Sierra
Cernido es la acción de clasificar productos por medio de un tamiz, con una malla seleccionada de acuerdo a una separación necesaria para separar por dimensiones o variedades de calidad de partículas.
En molinería se utilizan distintos tipos de cernidores:
a) Planos inclinados: con movimientos rotativos, vibrantes o de vaivén, zarandas limpiadoras de trigo, sasores para limpieza de sémolas Leer más Sobre Cernido, desarrollo teórico. …