Ya está a la venta el libro «Historias de Molinos… y Molineros» de Carlos Berrueta
Tiempo atrás compartimos una entrevista a Carlos Berrueta en la que nos contó un poco de que se trataba su más reciente obra, que ya está a la venta. «Historias…
Las «Historias de Molinos y Molineros» de Carlos Berrueta se convertirán en libro.
Entrevistamos a Carlos Alberto Berrueta, socio fundador de Agro Molinería y colaborador exclusivo de nuestro periódico, quien se encuentra abocado a la presentación de su segundo libro; «Historias de Molinos…
LA FIESTA DE LA HARINA NOS REÚNE A TODOS EN OCTUBRE
Este 21 de octubre se llevará a cabo la 19° edición de la Fiesta Provincial de la Harina. El encuentro será a las 12 hs en el Museo Histórico e…
Sólo tres variedades cubrieron casi el 30% del área de trigo el ciclo pasado
Según declararon los productores ante el Sistema de Información Simplificado Agrícola, en la campaña 2021/22 apenas 10 cultivares cubrieron el 50,9% de la superficie sembrada y entre Baguette 620, Algarrobo…
Las Harinas Integrales ¿harinas a medida?
Escribe Carlos Berrueta Es muy difícil hablar de «Especificaciones de Harinas Integrales» ya que existe una gran heterogeneidad de criterios de evaluación y un sinnúmero de presentaciones, tanto en granulometría…
Novedades desde España para el sector molinero de Argentina
ACOFESAL, Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria se encuentra organizando su VI Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria: Acofesal 2022 se realizará en Madrid para el…
