Agronomía On Line ahora es AgroMolinería
Agronomía On Line, la plataforma argentina de capacitaciones virtuales para la industria molinera, ha comenzado el año con una renovación. Ahora deja su nombre ”Agronomía On Line” para pasar a…
La «TAHONA» de Aragón
Por Carlos Alberto Berrueta Hace tiempo que venía rondando en mi mente el deseo y la idea de incluir en la nómina de «Historias….» ésta que corresponde a los inicios…
MOLINOS COMPACTOS
DIAGRAMAS «LARGOS», DIAGRAMAS «CORTOS», CON O SIN SASORES. Por Carlos Alberto Berrueta Cuando tomamos la decisión de encarar la construcción de un Molino o modificar/ampliar un diagrama existente debemos tomar…
CUAL ES EL MEJOR TIPO DE PAN
Por Carlos Berrueta. Cualquiera que se haya parado a observar los locales y negocios de su barrio o ciudad, habrá notado como las panaderías o cafeterías-panaderías (un concepto en alza, cada vez…
El Molino FORCLAZ de San José, entre Ríos
«Historia de Molinos y Molineros», ya ha cumplido casi diez años desde su inicio con la «Historia del Molino de Don Juan Nievas» en la localidad riojana de Campanas, (Dto.…
BLANQUEADO de HARINAS
Por Carlos Berrueta La harina recién molida en su estado natural y sin blanquear generalmente tiene un color cremoso y amarillento. El trigo contiene naturalmente pigmentos amarillos en el interior…
