¡De tales candeales, tales fideos!
Ante la gran duda sobre cómo diversificar los productos derivados de la harina, muchos molinos harineros han optado por dar valor agregado, añadiendo a sus molinos fábrica de fideos, para…
Noticias Molineras de Argentina.
Ante la gran duda sobre cómo diversificar los productos derivados de la harina, muchos molinos harineros han optado por dar valor agregado, añadiendo a sus molinos fábrica de fideos, para…
Para aquellos que no pudieron asistir al Curso Teórico Práctico de Actualización en Molinería CTPAM 2013, realizado este año en Argentina, les acercamos la opinión de uno de los participantes…
Hoy día el mercado exige a las empresas responder, de manera eficaz y eficiente, a los requerimientos de sus clientes. En este marco, las empresas molineras deben desarrollar una alta…
Una investigadora jujeña desarrolló fideos sin gluten, con mejoras nutricionales, elaborados con harinas de la Quebrada de Humahuaca y la Puna, que reaproximan a la población local a su dieta…
El lunes 21 de mayo se inaugurará el Laboratorio de Análisis de Granos, emprendimiento impulsado conjuntamente por la Bolsa de Comercio del Chaco y la Cámara Arbitral de la Bolsa…
El ISETA ( Instituto Superior experimental de Tecnología Alimentaria) de la ciudad de 9 de Julio, Pcia de Buenos Aires, realizó la noche del jueves 3 de mayo pasado la…