Ayer, 17 de abril, tuvo lugar el XV Seminario Internacional de Cereales organizado por la firma Granotec. El mismo transcurrió en el marco de la presentación del Informe de Calidad de Cosecha de Trigo en Argentina 2012, el cual presentaremos en este sitio.
El lugar elegido fue la UCA, ubicada en Puerto Madero en la Ciudad de Buenos Aires. El Aula Magna de esta universidad fue un lugar propicio para el desarrollo de las ocho presentaciones y la comodidad de más de cien asistentes, el sonido fue muy bueno como la organización en general.
Se respetaron el programa y horarios y se cuidaron detalles como el servicio de Coffee y Almuerzo, cuestiones que vale la pena destacar cuando se trata de una extensa y completa jornada de capacitación.
Los temas abarcaron desde la cosecha de trigo y calidad, procesamiento y tecnología, micronutrientes y fortificación, tendencias de consumo y marketing nutricional, desarrollo de alimentos alineados con las recomendaciones nutricionales y elaboración de pastas y sus características organolépticas.
Las charlas fueron amables y conexas, la información brindada se fue complementando a medida que se avanzaba en el desarrollo del Seminario.
Las presentaciones fueron entregadas a los asistentes en formato CD pero pueden ser descargadas de la página de Granotec, en la zona de descargas.
Para consultas referidas a cursos, eventos y capacitaciones pueden ingresar en www.granotec.com o comunicarse al 54 33 27 44 44 15 Int. 110, también a través de Facebook y Twitter.
Agradecemos a la firma su invitación a participar de este evento y por brindarnos importantísima información para la Comunidad Molinera.
