Molienda de trigo, limpieza y pre-almacenamiento
Aunque el objetivo primordial de la molienda o molturación de granos es simple, el proceso mediante el cual los granos se muelen es bastante complejo e involucra muchos pasos sucesivos…
Cereales
Los cereales (de Ceres, el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son gramineas, herbáceas cuyos granos o semillas que están en la base de la alimentación humana…
Museo histórico “Del Trigo al Pan”
Matilde está ubicada en el extremo sudeste del Dpto. Las Colonias, a 45 Km. de la ciudad de Santa Fe, a 50 Km. de Esperanza. Sus accesos son a través…
Harina de Trigo
Llamamos harina, sin precisar la especie de grano molido, al producto obtenido por la molienda del grano de trigo, limpiado e industrialmente puro. La composición de la harina destinada a…
La fabricación de harina
Los Molinos de hoy en día están completamente automatizados, sólo es necesario un puñado de hombres para hacer funcionar un molino moderno Algunas fábricas tienen un laboratorio integrado para testear…
El Molino – Piedra contra piedra
Escrito por Francisco José Flores Arroyuelo. Editado en 1993 por la Universidad de Murcia. El autor hace un recorrido histórico sobre la desarrollo de la actividad molinera en españa, más…