Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
La inocuidad es uno de los cuatro grupos básicos de características que, junto con las nutricionales, las organolépticas y las comerciales, componen la calidad de los alimentos. Hay numerosos peligros…
El trigo: primer eslabón de una fuerte cadena de valor
Entrevista a Alejandro Daly, Presidente Ejecutivo de ALIM Los consumidores se benefician directamente de la industria del trigo por la nutrición que sus productos aportan. En el trasfondo, las bondades…
Seminario Tecnológico 2011
En 2010 la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales dependiente de la Universidad Nacional de La Plata fue el lugar elegido para un evento sin precedentes en nuestro país; más…
Entrevista a la Ing. María Rosa Adriel
Este miércoles se dará comienzo a la 7ma Feria de la Industria Molinera y 8va Fiesta de la Harina en Matilde, Santa Fe. Beltres y Periódico Los Molinos estarán presentes…
Fiesta de la Harina en Matilde
Como ya nos tiene acostumbrados, la Fiesta de la Harina y la Feria de la Industria Molinera Del Trigo al Pan, se realizará en la localidad de Matilde y contará…
Molino de cilindros
El acto de triturado o molienda se hace mediante cilindros que giran el uno hacia el otro, constituidos de dos en dos para formar pares. Cada par funciona independiente del…