El próximo 5 de Noviembre la Bolsa de cereales de Buenos Aires dictará una nueva Jornada de Actualización Técnica: Trigo y su Harina. Compartimos información detallada de esta capacitación.
Objetivo: Establecer las directrices en relación a los criterios de calidad y condición de los granos, para lograr una
mejor evaluación de los mismos para la toma de decisiones en toda la cadena comercial.
Destinatarios: Ing. Agrónomos, Peritos en Granos, Jefes de Planta, Molineros y Laboratoristas.
Contenidos:
- Reconocimiento de los de calidad y condición, con respecto a la Reglamentación 1075 es SAGPyA y sus
modificaciones hasta el día de la fecha. - Relación entre daños y arbitrajes con la calidad industrial. Forma de evaluarla.
- Análisis básicos de calidad, utilizando balanza de peso hectolítrico, hidrómetros, homogeneizador divisor,
zarandas y balanzas (control utilizando las Normas ISO 17025). - Molienda experimental, molino Buhler y alternativos.
- Análisis físicos, químicos y reológicos. Utilizando estufas, determinadores de proteína, Glutomatic, Zeleny
test, Falling Number, Alveografo, Farinografo, Panificación (control utilizando las Normas ISO 17025 e IRAM
vigentes para cada técnica).
Fecha: 05/11
Horario: 9 a 18HS
Actividad arancelada y con inscripción previa.
Consultar por beneficios y descuentos:
En caso de ser estudiante o socio de la Bolsa de Cereales accedes a un descuento del 30%.
En caso de ser socio de CPIA o del Consejo de Profesionales de Ciencias Económicas accedes a un 20% de
bonificación.
Las formas de pago son: efectivo/cheque al día o tarjeta Visa en cuotas por caja, Mercado pago, elegís tu
financiación, y transferencia bancaria.
Para inscribirte deberás comunicarte al teléfono 4515-8388 de 8 a 17 horas o escribir a capacitacion@bc.org.ar y completar la ficha de inscripción con tus datos personales y de facturación.
Más Info: http://www.bccapacitacion.com.ar
