Este resultado se logrará gracias al primer patrón nacional (Material de Referencia Certificado) de este producto, desarrollado por especialistas del INTI. La nueva herramienta es una llave para la exportación, el ajuste de procesos y su control industrial.
“El Material de Referencia Certificado es una herramienta fundamental para el control de procesos y productos no sólo en molinos sino también en materias primas de industrias de segunda transformación como panificados, galletitas, pastas frescas y secas.
Además, algunos de estos parámetros suelen incluirse en especificaciones de operaciones de compra de harina”, destacó Ramiro Blasco del Departamento de Producción de Materiales de Referencia de la subgerencia de Metrología Científica e Industrial del INTI Argentina, que llevó adelante el trabajo.
Así lo comunicó el INTI a través de su cuenta en Instagram.
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