El Trigo y la Molinería

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Pablo Javier medina, Asesor Técnico Molinero, nos acerca material de interés sobre Trigo, Molinería, Tecnología de los Alimentos y más.

En esta oportunidad, El Trigo y la Molinería, un recorrido sobre la información más importante sobre este cereal y su procesamiento.

Para leer on-line y descargar.  El Trigo y la Molinería – Pablo J. Medina

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