A continuación les acercamos a los que participen del evento que se realizará el 19, 20 y 21 de agosto en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de La UNLP, el cronograma de actividades. DESCARGAR CRONOGRAMA
Día 1 – Jueves 19 de Agosto de 2010 – En la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales de la UNLP
Av. 60 y calle 119
8 Hs.
• Acreditación y entrega de Materiales.
• Apertura y presentación
Por Romina Esposito.
9 a 10 Hs.
• Evolución Histórica e Importancia del Trigo
• Tecnología del Cultivo – Mejoramiento genético
Por: Dra. María Rosa Simón
10 a 10:30 Hs.
• Morfología y propiedades del grano.
Por: Ing. Alfonso Vidal
10:30 a 10:45 Hs.
• Receso – Café
10:45 a 11:45 Hs.
• Regiones productivas en Argentina .Variedades de Trigo
Por: Ing. María Ethel Sempé
11:45 a 12:15 Hs.
Impacto del ambiente y prácticas Culturales sobre la Calidad.
Por: Dr. Santiago Schalamuk.
12:15 a 14 Hs.
• Almuerzo – Parrilla el Chaparral Platense en Av. 60 y 116
14 a 17:30 Hs.
Actividades Teórico Prácticas
En grupos de no más de 20 personas, que rotarán entre las siguientes actividades de 30 minutos de duración cada una:
• Demostración de los equipos de Control de Calidad. Actividad dirigida por la Dra. Silvina Golik (Lugar: Laboratorio de la Facultad)
• Demostración del molino experimental. Actividad dirigida por la Ing. María Ethel Sempé (Lugar: Curso de Cerealicultura)
• Rondas abiertas de 20 integrantes, para intercambio de experiencias. Actividad a cargo de Andrés Esposito y Romina Esposito. (Lugar: Auditorio de la Facultad)
• Calidad comercial del trigo. Actividad a cargo del Ing. Alfonso Vidal (Aula de Cerealicultura)
• Panificación y demostración de equipos de laboratorio. Actividad dirigida por la Sra. Mirta Castaño
17:30 a 17:45 Hs.
• Café
17:45 a 18 Hs.
• Cierre del 1er Día
Día 2 – Viernes 20 de agosto de 2010 – En la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales de la UNLP
Av. 60 y calle 119
8:30 a 10:30 Hs.
• Cernido
Por Hugo A. Sierra – Asesor en Molinería
10:30 a 10:45 Hs.
• Receso – Café
10:45 a 12 Hs.
• Diagramación
Por: Hugo A. Sierra – Asesor en Molinería
12 a 14 Hs.
• Almuerzo – Parrilla El Chaparral Platense Av. 60 y 116
14 a 16 Hs.
• Trigo: Rendimiento Vs. Calidad
• Control del Molino Harinero.
Por: Lic. Miguel Cardós.
16 a 16:15 Hs.
• Receso – Café
16.15 a 17 Hs.
• Rol del Molinero y sus Ayudantes
Por Carlos Berrueta
17 a 17:45 Hs.
• Seguridad en el Molino (normas generales)
Por: Ing. En Seguridad Favio Stivala
17:45 a 18 Hs.
• Cierre del 2do día – Anuncios para el 3er día en el Hotel Corregidor.
Por Romina Esposito
Día 3 – 21 de Agosto de 2010 – A desarrollarse en el Hotel Corregidor
Calle 6 Nº1026 e/53 y 54
8:30 a 9 Hs.
• Peso de 1000 granos Vs. Peso Hectolitrito – (desarrollo realizado con INTA Marcos Juárez)
Por Hugo Vaudagna – Asesor en Molinería
9 a 9:30 Hs.
• Situación Actual en la Molinería Argentina
Por Hugo Vaudagna – Asesor en Molinería
9:30 a 10 Hs.
• Receso – Café
10 a 12 Hs.
• Bancos de Cilindros
Por Ing. Andrea Saturno
Universidad Panamericana de Puerto – Carabobo – Venezuela
12 a 13 Hs.
• La Molinería Latinoamericana
Por Ing. Andrea Saturno
Universidad Panamericana de Puerto – Carabobo – Venezuela
13 a 13:30 Hs.
• Presentación de “Los Molinos”
Lanzamiento del 1er Periódico Digital sobre Molinería, realizado por Beltres.
13:30 a 14:30 Hs.
• Lunch de despedida
• Cierre y entrega de certificados.
Se estima el horario de finalización del evento cerca de las 16 Hs.
