Premian el desarrollo de fideos sin gluten
Una investigadora jujeña desarrolló fideos sin gluten, con mejoras nutricionales, elaborados con harinas de la Quebrada de Humahuaca y la Puna, que reaproximan a la población local a su dieta…
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El INTA presentó la primera variedad de trigo blando blanco desarrollada en la Argentina. Posee muy buena calidad comercial y se destaca por su aptitud para la elaboración de galletitas.…
Como muchos de nuestros lectores saben, el pasado 16 y 17 de agosto asistimos al Seminario Tecnológico Internacional de Molinería STIM 2012 , con el auspicio de ATIME, Francisco José…
En cada barco de 40 mil toneladas exportadas de grano de soja se pierden aproximadamente 4.000 de nutrientes. Para los especialistas, es el “costo oculto” de la agricultura argentina. Un…
Alto potencial de rendimiento, gran adaptabilidad a diferentes ambientes agroecológicos y buena calidad comercial caracterizan a la variedad de trigo presentada por el INTA Paraná. El programa de mejoramiento genético…
Buscan incorporarles vitaminas, proteínas y minerales. Pese a su fama de bonachón, el pan blanco no aporta más que hidratos de carbono y proteínas con bajo contenido de algunos aminoácidos…