POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento)
El mantenimiento de la higiene en una planta elaboradora de alimentos es una condición esencial para asegurar la inocuidad de los productos. Entre los sistemas de gestión de la calidad…
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El objetivo principal del almacenamiento es el de guardar granos secos, sanos y limpios. Los factores que influirán y a tener en cuenta para el cumplimiento del objetivo son: La…
Cuando hablamos de molturación seca y húmeda, la diferencia radica en que durante el proceso realizado en el primer caso se separan las partes anatómicas del grano. Durante la molturación…
El sasor se utiliza para la clasificación de las sémolas y semolinas luego de la trituración, separa las partículas de salvado para obtener un producto con bajo contenido de cenizas,…
Cuando hablamos de transporte neumático nos referimos al transporte de cereales, harinas, etc., mezclados con una corriente de aire. El aire o corriente de aire, se genera con un soplante…
El plansifter de oscilación libre gracias a sus ventajas en la maquina de tamizado utilizada en la mayor parte de las ocasiones para cribado y separación en los procesos de…