Se desarrolló en la Chacra Experimental Integrada de Barrow una jornada de actualización en calidad industrial y molinera de trigo, destinada a productores y técnicos de toda la región.
Durante la actividad, que tuvo lugar en el Laboratorio de Calidad Industrial de Granos de la Experimental, se abordaron diversas temáticas sobre el impacto de las enfermedades en la calidad de trigo, a cargo de la ingeniera Elena Molfese y Valentina Astiz.
Además, se hizo foco en los bancos de cilindros, por parte del técnico molinero Pablo Medina. En tanto, la jornada continuó con una recorrida por las instalaciones del Laboratorio y al concluir se realizó una presentación sobre curvas de gluten.
Estuvieron presentes también miembros del sector molinero de Tres Arroyos, la región y asistentes del vecino país de Uruguay.
