4ta Conferencia Latinoamericana de Cereales de la ICC
La cuarta edición de la Conferencia Latinoamericana de Cereales de la ICC (4th ICC Latin American Cereals Conference o LACC4) es organizada por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz…
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Una mirada sobre la molinería actual y futura. Oscar Marino, presidente de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Molineras de la Republica Argentina. En una movida y calurosa mañana…
La Molinería en la sangre. En ésta oportunidad entrevistamos a Pablo Medina, asesor en Molinería quién nos cuenta cómo tres generaciones decidieron la misma profesión, el mismo camino, la misma…
La trilla de trigo que acaba de terminar es histórica: los productores argentinos lograron una cosecha de 17 millones de toneladas, la más importante de los últimos 18 años, según…
Por Carlos Berrueta Diremos genéricamente que la harina está destinada a la fabricación del pan, pero para asegurar las mejores condiciones posibles para panificación y favorecer el consumo de pan,…